Sôi động thị trường bánh Trung thu

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Từ đầu tháng 7 âm lịch, thị trường bánh Trung thu đã bắt đầu chuyển động với sự “xuống đường” của nhiều thương hiệu lớn.
Sôi động thị trường bánh Trung thu

Giá cả ổn định


Những ngày này, tại các con phố lớn ở Hà Nội như Kim Mã, Nguyễn Chí Thanh, Giảng Võ, Lò Đúc,... đã xuất hiện các gian hàng bán và giới thiệu sản phẩm của những thương hiệu lớn như Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica, Thu Hương, Long Đình… Cũng giống như những năm trước, các DN tung ra nhiều sản phẩm được làm với nhiều loại nhân khác nhau như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn, sữa dừa, đậu xanh lá dứa, cốm dừa, lạp xưởng, thập cẩm gà quay,… nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.


Năm nay tuy có sự biến động của giá nguyên liệu đầu vào nhưng mức giá bánh trung thu cũng chỉ tương đương với năm ngoái hoặc nhỉnh hơn chút ít. Tại phân khúc bánh bình dân, bánh Trung thu Hữu Nghị có giá dao động từ 35.000 - 70.000 đồng/chiếc, loại bánh có trứng dao động từ 60.000 - 70.000 đồng/chiếc; bánh Kinh Đô có giá từ 38.000 - 100.000 đồng/chiếc tùy loại nhân; Bibica cũng tung ra những sản phẩm có giá từ 30.000-80.000 đồng/chiếc.


Tại phân khúc trung cấp và cao cấp, Nhà hàng Long Đình luôn được nhiều khách hàng lựa chọn với dòng bánh chất lượng cao, giá thấp nhất là 400.000 đồng/hộp và cao nhất là 4,8 triệu đồng/hộp. Công ty Hữu Nghị cũng tung ra thị trường dòng sản phẩm cao cấp với mức giá từ 1,2 - 1,8 triệu đồng/hộp. Còn bánh trung thu Kinh Đô cao cấp dao động từ 449.000 - 2.900.000 đồng/hộp.


Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường, năm nay các DN đồng loạt tăng sản lượng bánh. Công ty Kinh Đô đã đưa ra 2.800 tấn bánh các loại (tăng 15% so với năm 2013), Bibica cũng đưa ra thị trường 530 tấn sản phẩm. Ngoài các thương hiệu lớn, năm nay thị trường còn có sự vào cuộc của nhiều nhà hàng, khách sạn, thương hiệu bánh ngọt có tiếng với việc cho ra đời rất nhiều dòng bánh thuộc phân khúc trung cấp và cao cấp với mẫu mã đa dạng và chất lượng luôn được cam kết đảm bảo.


Nhiều dòng bánh hướng tới sức khỏe


Nếu như những năm trước DN chỉ tập trung phát triển những loại nhân bánh mới lạ, độc đáo thì năm nay sản phẩm hướng tới sức khỏe người tiêu dùng được đặc biệt chú trọng như bánh tươi, bánh không sử dụng chất bảo quản, bánh cho người ăn kiêng, bánh cho người bị tiểu đường hay bánh chay.


Bánh Trung thu tươi là một dòng sản phẩm mới được nhiều người tin dùng. Đặc trưng của bánh này ngoài việc không sử dụng chất bảo quản còn có ưu điểm là vẫn giữ nguyên vẹn hương vị nguyên liệu vốn có với bánh hạt sen, đậu xanh hay trà xanh mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưởng cho người sử dụng.


Dòng bánh Trung thu cho người bị bệnh tiểu đường và dòng bánh ít năng lượng cho người ăn kiêng cũng được DN chú trọng phát triển. Kinh Đô và Bibica là hai DN đi đầu trong việc phát triển dòng sản phẩm này. Thay vì dùng đường thông thường, đường cỏ ngọt Stevia được dùng thay thế với vị ngọt tự nhiên, không calo và độ pH ổn định, giúp giảm nguy cơ gia tăng tiểu đường, tim mạch, huyết áp. Sự kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật truyền thống và nghiên cứu hiện đại đã mang lại cho người tiêu dùng một sản phẩm tốt cho sức khỏe.


Bên cạnh đó, bánh Trung thu chay cũng là một lựa chọn tốt cho sức khỏe. Với sự sáng tạo trong việc sử dụng những loại rau củ, nấm, trà xanh, các loại hạt, bánh Trung thu chay ngày càng đa dạng hơn với nhiều dòng sản phẩm. Hầu như hãng bánh nào cũng sản xuất dòng sản phẩm này bởi nhu cầu của thị trường với mặt hàng này ngày một nhiều.


Để tránh mua phải những mặt hàng kém chất lượng, người tiêu dùng nên mua tại những đại lý chính thức của các thương hiệu lớn, các điểm bán bánh uy tín hoặc các siêu thị, cửa hàng lớn. Với những dòng bánh tươi, bánh thủ công cần chú ý đến hạn sử dụng, bảo quản cẩn thận. Đặc biệt cần thận trọng khi mua qua các trang mạng với quảng cáo giảm giá, khuyến mãi.


Bánh trung thu chào hàng sớm



Doanh nghiệp sản xuất bánh trung thu: Xoay xở để giá chỉ tăng nhẹ


Theo Thùy Linh



Báo hải quan


Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Sôi động thị trường bánh Trung thu

Từ đầu tháng 7 âm lịch, thị trường bánh Trung thu đã bắt đầu chuyển động với sự “xuống đường” của nhiều thương hiệu lớn.


Soi dong thi truong banh Trung thu


Tu dau thang 7 am lich, thi truong banh Trung thu da bat dau chuyen dong voi su “xuong duong” cua nhieu thuong hieu lon.


Gia ca on dinh


Nhung ngay nay, tai cac con pho lon o Ha Noi nhu Kim Ma, Nguyen Chi Thanh, Giang Vo, Lo Duc,... da xuat hien cac gian hang ban va gioi thieu san pham cua nhung thuong hieu lon nhu Kinh Do, Huu Nghi, Bibica, Thu Huong, Long Dinh… Cung giong nhu nhung nam truoc, cac DN tung ra nhieu san pham duoc lam voi nhieu loai nhan khac nhau nhu dau xanh, dau do, hat sen, khoai mon, sua dua, dau xanh la dua, com dua, lap xuong, thap cam ga quay,… nham dap ung nhu cau da dang cua khach hang.


Nam nay tuy co su bien dong cua gia nguyen lieu dau vao nhung muc gia banh trung thu cung chi tuong duong voi nam ngoai hoac nhinh hon chut it. Tai phan khuc banh binh dan, banh Trung thu Huu Nghi co gia dao dong tu 35.000 - 70.000 dong/chiec, loai banh co trung dao dong tu 60.000 - 70.000 dong/chiec; banh Kinh Do co gia tu 38.000 - 100.000 dong/chiec tuy loai nhan; Bibica cung tung ra nhung san pham co gia tu 30.000-80.000 dong/chiec.


Tai phan khuc trung cap va cao cap, Nha hang Long Dinh luon duoc nhieu khach hang lua chon voi dong banh chat luong cao, gia thap nhat la 400.000 dong/hop va cao nhat la 4,8 trieu dong/hop. Cong ty Huu Nghi cung tung ra thi truong dong san pham cao cap voi muc gia tu 1,2 - 1,8 trieu dong/hop. Con banh trung thu Kinh Do cao cap dao dong tu 449.000 - 2.900.000 dong/hop.


De dap ung nhu cau ngay cang cao cua thi truong, nam nay cac DN dong loat tang san luong banh. Cong ty Kinh Do da dua ra 2.800 tan banh cac loai (tang 15% so voi nam 2013), Bibica cung dua ra thi truong 530 tan san pham. Ngoai cac thuong hieu lon, nam nay thi truong con co su vao cuoc cua nhieu nha hang, khach san, thuong hieu banh ngot co tieng voi viec cho ra doi rat nhieu dong banh thuoc phan khuc trung cap va cao cap voi mau ma da dang va chat luong luon duoc cam ket dam bao.


Nhieu dong banh huong toi suc khoe


Neu nhu nhung nam truoc DN chi tap trung phat trien nhung loai nhan banh moi la, doc dao thi nam nay san pham huong toi suc khoe nguoi tieu dung duoc dac biet chu trong nhu banh tuoi, banh khong su dung chat bao quan, banh cho nguoi an kieng, banh cho nguoi bi tieu duong hay banh chay.


Banh Trung thu tuoi la mot dong san pham moi duoc nhieu nguoi tin dung. Dac trung cua banh nay ngoai viec khong su dung chat bao quan con co uu diem la van giu nguyen ven huong vi nguyen lieu von co voi banh hat sen, dau xanh hay tra xanh ma van dam bao day du dinh duong cho nguoi su dung.


Dong banh Trung thu cho nguoi bi benh tieu duong va dong banh it nang luong cho nguoi an kieng cung duoc DN chu trong phat trien. Kinh Do va Bibica la hai DN di dau trong viec phat trien dong san pham nay. Thay vi dung duong thong thuong, duong co ngot Stevia duoc dung thay the voi vi ngot tu nhien, khong calo va do pH on dinh, giup giam nguy co gia tang tieu duong, tim mach, huyet ap. Su ket hop hai hoa giua ky thuat truyen thong va nghien cuu hien dai da mang lai cho nguoi tieu dung mot san pham tot cho suc khoe.


Ben canh do, banh Trung thu chay cung la mot lua chon tot cho suc khoe. Voi su sang tao trong viec su dung nhung loai rau cu, nam, tra xanh, cac loai hat, banh Trung thu chay ngay cang da dang hon voi nhieu dong san pham. Hau nhu hang banh nao cung san xuat dong san pham nay boi nhu cau cua thi truong voi mat hang nay ngay mot nhieu.


De tranh mua phai nhung mat hang kem chat luong, nguoi tieu dung nen mua tai nhung dai ly chinh thuc cua cac thuong hieu lon, cac diem ban banh uy tin hoac cac sieu thi, cua hang lon. Voi nhung dong banh tuoi, banh thu cong can chu y den han su dung, bao quan can than. Dac biet can than trong khi mua qua cac trang mang voi quang cao giam gia, khuyen mai.


Banh trung thu chao hang som



Doanh nghiep san xuat banh trung thu: Xoay xo de gia chi tang nhe


Theo Thuy Linh



Bao hai quan


RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

SẢN PHẨM PHONG PHÚ

Đa dạng hàng trăm ngàn

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

THÔNG TIN ĐA DẠNG

Chi tiết từng loại hàng

TIN TỨC CẬP NHẬT

TIN KINH TẾ

Các tin cập nhật liên tục

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Tư vẫn miễn phí, nhiệt tình

Cần Mua Bán ? www.canmuaban.net Hà Nội, Việt Nam 75 Đinh Tiên Hoàng VN-HN 10000 VN ‎0900000000