Thị trường bánh trung thu: "Thượng vàng hạ cám" và nỗi lo an toàn thực phẩm của người tiêu dùng

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Song song với thị trường bánh trung thu "cao cấp", thị bánh trung thu giá rẻ cũng bắt đầu nhộn nhịp với đủ nhãn hiệu. Thậm chí, hàng giả hàng nhái trà trộn dễ gây hiểu nhầm về thương hiệu cho khách hàng cũng đang được bày bán tràn lan.
Thị trường bánh trung thu:

Cuối tháng 7 đầu tháng 8 Âm lịch, nhu cầu tiêu thụ bánh trung thu trên thị trường bắt đầu có xu hướng tăng mạnh, nhiều cơ sở bánh kẹo có tiếng trên thị trường đồng loạt cho ra mắt mẫu bánh trung thu cao cấp với tên gọi độc đáo, mẫu mã đa dạng. 


Theo khảo sát của phóng viên, tại nhiều tuyến đường ở Hà Nội như Hoàng Cầu, Vũ Trọng Phụng, Khâm Thiên,.. nhiều gian hàng bánh trung thu của các thương hiệu bánh lớn như Kinh Đô, Hữu Nghị, Thu Hương, Anh Hòa … đã được mở trên các vỉa hè, tuyến phố. Tuy nhiên, người mua khá “vắng bóng”, lượng khách hàng mua lẻ không nhiều và phần lớn là các doanh nghiệp đặt mua sản phẩm từ bình dân đến cao cấp để làm quà biếu cho đối tác hoặc cho nhân viên trong công ty.




Năm nay, giá bánh trung thu truyền thống của các công ty bánh kẹo dao động từ 50.000 - 90.000 đồng/chiếc tùy trọng lượng và nhân. Mỗi hộp bánh thường có giá 250.000 - 500.000 đồng/hộp 4 chiếc bánh. Đối với những hộp quà tặng sang trọng với những sản phẩm bánh có nhân sò điệp, vi cá, yến sào, nhân sâm, bào ngư… giá thành có thể từ 700.000 đồng đến hơn 3 triệu đồng/hộp.


Các khách sạn lớn như Daewoo, Hilton Opera Hà Nội đã bắt đầu tung ra bộ sản phẩm bánh trung thu 2018. Trong đó, đắt nhất là hộp 6 bánh nướng (nhân sen, trà xanh, khoai môn, lá dứa…) của Daewoo, ở mức gần 4,3 triệu đồng. 


Thị trường bánh trung thu xách tay cũng bắt đầu nhộn nhịp, các tiểu thương đã nhận đặt và giao hàng với số lượng lớn. Đáng chú ý trong mùa thu năm nay là loại bánh trung thu nhân sầu riêng tươi xuất xứ từ Malaysia có giá bán hơn 1,2 triệu đồng/ hộp (6-8 bánh) và bánh trung thu Lava Hồng Kông giá bán từ 600.000 đến hơn 1 triệu đồng/ hộp (8 bánh).


Nhiều chủ cửa hàng cho biết, bánh trung thu xách tay thường có sẵn, khách hàng chỉ cần gọi điện đặt hàng là có thể nhận được ngay do đa số bánh trung thu đều được nhập về với số lượng lớn, có nơi nhập về cả trăm hộp một lần. 


Ngoài ra, bánh trung thu handmade cũng đang làm mưa làm gió trên các trên mạng xã hội như Facebook, Zalo,.. nhiều sản phẩm độc la được nhiều shop bán hàng online quảng cáo và rao bán từ nhiều tuần qua.


Bánh trung thu handmade đang được rao bán trên mạng xã hội. Nguồn: Thanh Huyền.




Chị Phương (Khâm Thiên, Hà Nội) chia sẻ, những năm gần đây chị đều mua bánh trung thu handmade vì bánh ngon và nguyên liệu sạch, giá cả lại phải chăng, không giống như những loại bánh bán sẵn. Bánh trung thu handmade có hạn sử dụng ngắn chỉ khoảng 3 - 5 ngày lại không sử dụng các chất bảo quản nên gia đình chị cũng cảm thấy yên tâm.


Với lời giới thiệu là làm thủ công tại nhà, đảm bảo sự sạch sẽ, thơm ngon và giá thành rẻ, nhiều người tiêu dùng lựa chọn bánh trung thu handmade vì cho rằng có thể đảm bảo vệ sinh trong quy trình làm bánh và nguyên liệu. Tuy nhiên, bánh trung thu handmade có thực sự an toàn hay không thì không ai có thể chắc chắn, thậm chí ngay cả khi người dân đích thân ra chợ lựa chọn nguyên liệu cũng có thể không biết rõ nguồn gốc của món hàng mình mua.


Song song với thị trường bánh trung thu "cao cấp", thị  bánh trung thu giá rẻ cũng bắt đầu nhộn nhịp với đủ nhãn hiệu. Thậm chí, hàng giả hàng nhái trà trộn dễ gây hiểu nhầm về thương hiệu cho khách hàng cũng đang được bày bán tràn lan.


Đặc biệt, mùa thu năm nay có sự xuất hiện bánh trung thu "siêu rẻ" khoảng 2.000 - 5.000 đồng/chiếc loại 50gr khiến người tiêu dùng hoang mang. Những chiếc bánh giá rẻ chủ yếu được rao bán trên các trang mạng xã hội cá nhân và trên các chợ trực tuyến. Đây là loại bánh nhập khẩu, bao bì bắt mắt nhưng toàn tiếng Trung Quốc, không có nhãn phụ ghi cơ sở và địa chỉ sản xuất bánh. Hạn sử dụng của dòng bánh này được các chủ cửa hàng cam kết bằng… miệng là khoảng 6 tháng, trong điều kiện bảo quản dễ dãi, chỉ cần xếp trong hộp catoon, bọc kín là được.


Trên thị trường hiện đã có đủ loại bánh nướng, bánh dẻo "thượng vàng hạ cám", do đó người tiêu dùng cần thận trọng khi mua sản phẩm bánh trung thu cho gia đình, nên chọn những nơi uy tín, lâu năm và có nguồn gốc xuất xứ sản phẩm rõ ràng. Nếu nhà sản xuất không đưa các thông tin chi tiết về sản phẩm lên bao bì thì người tiêu dùng tuyệt đối không mua, bởi ăn những sản phẩm như vậy có nguy cơ gây hại cho sức khỏe.


Ngọc Anh


Theo Nhịp sống kinh tế


Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Thị trường bánh trung thu: "Thượng vàng hạ cám" và nỗi lo an toàn thực phẩm của người tiêu dùng

Song song với thị trường bánh trung thu "cao cấp", thị bánh trung thu giá rẻ cũng bắt đầu nhộn nhịp với đủ nhãn hiệu. Thậm chí, hàng giả hàng nhái trà trộn dễ gây hiểu nhầm về thương hiệu cho khách hàng cũng đang được bày bán tràn lan.


Thi truong banh trung thu: "Thuong vang ha cam" va noi lo an toan thuc pham cua nguoi tieu dung


Song song voi thi truong banh trung thu "cao cap", thi banh trung thu gia re cung bat dau nhon nhip voi du nhan hieu. Tham chi, hang gia hang nhai tra tron de gay hieu nham ve thuong hieu cho khach hang cung dang duoc bay ban tran lan.


Cuoi thang 7 dau thang 8 Am lich, nhu cau tieu thu banh trung thu tren thi truong bat dau co xu huong tang manh, nhieu co so banh keo co tieng tren thi truong dong loat cho ra mat mau banh trung thu cao cap voi ten goi doc dao, mau ma da dang. 


Theo khao sat cua phong vien, tai nhieu tuyen duong o Ha Noi nhu Hoang Cau, Vu Trong Phung, Kham Thien,.. nhieu gian hang banh trung thu cua cac thuong hieu banh lon nhu Kinh Do, Huu Nghi, Thu Huong, Anh Hoa … da duoc mo tren cac via he, tuyen pho. Tuy nhien, nguoi mua kha “vang bong”, luong khach hang mua le khong nhieu va phan lon la cac doanh nghiep dat mua san pham tu binh dan den cao cap de lam qua bieu cho doi tac hoac cho nhan vien trong cong ty.




Nam nay, gia banh trung thu truyen thong cua cac cong ty banh keo dao dong tu 50.000 - 90.000 dong/chiec tuy trong luong va nhan. Moi hop banh thuong co gia 250.000 - 500.000 dong/hop 4 chiec banh. Doi voi nhung hop qua tang sang trong voi nhung san pham banh co nhan so diep, vi ca, yen sao, nhan sam, bao ngu… gia thanh co the tu 700.000 dong den hon 3 trieu dong/hop.


Cac khach san lon nhu Daewoo, Hilton Opera Ha Noi da bat dau tung ra bo san pham banh trung thu 2018. Trong do, dat nhat la hop 6 banh nuong (nhan sen, tra xanh, khoai mon, la dua…) cua Daewoo, o muc gan 4,3 trieu dong. 


Thi truong banh trung thu xach tay cung bat dau nhon nhip, cac tieu thuong da nhan dat va giao hang voi so luong lon. Dang chu y trong mua thu nam nay la loai banh trung thu nhan sau rieng tuoi xuat xu tu Malaysia co gia ban hon 1,2 trieu dong/ hop (6-8 banh) va banh trung thu Lava Hong Kong gia ban tu 600.000 den hon 1 trieu dong/ hop (8 banh).


Nhieu chu cua hang cho biet, banh trung thu xach tay thuong co san, khach hang chi can goi dien dat hang la co the nhan duoc ngay do da so banh trung thu deu duoc nhap ve voi so luong lon, co noi nhap ve ca tram hop mot lan. 


Ngoai ra, banh trung thu handmade cung dang lam mua lam gio tren cac tren mang xa hoi nhu Facebook, Zalo,.. nhieu san pham doc la duoc nhieu shop ban hang online quang cao va rao ban tu nhieu tuan qua.


Banh trung thu handmade dang duoc rao ban tren mang xa hoi. Nguon: Thanh Huyen.




Chi Phuong (Kham Thien, Ha Noi) chia se, nhung nam gan day chi deu mua banh trung thu handmade vi banh ngon va nguyen lieu sach, gia ca lai phai chang, khong giong nhu nhung loai banh ban san. Banh trung thu handmade co han su dung ngan chi khoang 3 - 5 ngay lai khong su dung cac chat bao quan nen gia dinh chi cung cam thay yen tam.


Voi loi gioi thieu la lam thu cong tai nha, dam bao su sach se, thom ngon va gia thanh re, nhieu nguoi tieu dung lua chon banh trung thu handmade vi cho rang co the dam bao ve sinh trong quy trinh lam banh va nguyen lieu. Tuy nhien, banh trung thu handmade co thuc su an toan hay khong thi khong ai co the chac chan, tham chi ngay ca khi nguoi dan dich than ra cho lua chon nguyen lieu cung co the khong biet ro nguon goc cua mon hang minh mua.


Song song voi thi truong banh trung thu "cao cap", thi  banh trung thu gia re cung bat dau nhon nhip voi du nhan hieu. Tham chi, hang gia hang nhai tra tron de gay hieu nham ve thuong hieu cho khach hang cung dang duoc bay ban tran lan.


Dac biet, mua thu nam nay co su xuat hien banh trung thu "sieu re" khoang 2.000 - 5.000 dong/chiec loai 50gr khien nguoi tieu dung hoang mang. Nhung chiec banh gia re chu yeu duoc rao ban tren cac trang mang xa hoi ca nhan va tren cac cho truc tuyen. Day la loai banh nhap khau, bao bi bat mat nhung toan tieng Trung Quoc, khong co nhan phu ghi co so va dia chi san xuat banh. Han su dung cua dong banh nay duoc cac chu cua hang cam ket bang… mieng la khoang 6 thang, trong dieu kien bao quan de dai, chi can xep trong hop catoon, boc kin la duoc.


Tren thi truong hien da co du loai banh nuong, banh deo "thuong vang ha cam", do do nguoi tieu dung can than trong khi mua san pham banh trung thu cho gia dinh, nen chon nhung noi uy tin, lau nam va co nguon goc xuat xu san pham ro rang. Neu nha san xuat khong dua cac thong tin chi tiet ve san pham len bao bi thi nguoi tieu dung tuyet doi khong mua, boi an nhung san pham nhu vay co nguy co gay hai cho suc khoe.


Ngoc Anh


Theo Nhip song kinh te


RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

SẢN PHẨM PHONG PHÚ

Đa dạng hàng trăm ngàn

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

THÔNG TIN ĐA DẠNG

Chi tiết từng loại hàng

TIN TỨC CẬP NHẬT

TIN KINH TẾ

Các tin cập nhật liên tục

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Tư vẫn miễn phí, nhiệt tình

Cần Mua Bán ? www.canmuaban.net Hà Nội, Việt Nam 75 Đinh Tiên Hoàng VN-HN 10000 VN ‎0900000000