Táo Gala S80 - Ngon Ngọt Sạch

  • gplus
  • pinterest
Thương hiệu:
Xuất xứ:
Thành phần:
Đóng gói:
Trọng lượng: 0 g.
90.000₫

taosachtaogalas80,taochuantáotaodanhchonguoiom,

1.    Giống và chủng loại


Táo Gala có 2 loại chính là Royal Gala và Pale Gala.Táo Gala có nguồn gốc Newzealand du nhập vào Mỹ năm 1965. Những sọc hồng cam trên nền vàng là những dấu hiệu để nhận biết loại táo ngọt và đầy hương vị này.


2.    Xuất xứ và mùa vụ


Mỹ, tiểu bang Washington là vùng trồng nhiều táo nhất.

Ðất đai ở Tiểu bang Washington rất màu mỡ nhờ tro dung nham núi lửa. Một năm trung bình có hơn 300 ngày nắng. Khí hậu khô và nóng nên rất ít gặp các vấn đề về côn trùng và dịch bệnh. Ở đây có một hệ thống tưới tiêu rộng khắp và nguồn cung cấp nước dồi dào từ sông Columbia và vùng núi Cascade. Nên rất thuận lợi cho việc trồng táo.


Táo Gala bắt đầu được thu hoạch vào giữa tháng 8 và kéo dài đến đầu tháng 9. Gala được bán trên thị trường từ tháng 9 đến tháng 5 năm sau.


3.    Thông tin dinh dưỡng

Táo Gala cũng như táo khác, chứa nhiều chất pectin, một chất xơ hòa tan làm giảm cholesterol và chất chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh tim.


Lượng magiê và kali trong táo giúp điều chỉnh áp suất máu và giữ cho nhịp đập tim ở mức ổn định, chất chống ôxy hoá tự nhiên giúp bảo vệ thành mạch máu.

Vỏ táo giàu chất xơ và có lợi cho hệ tiêu hóa, hơn 1 nửa lượng vitamin C của quả táo đều nằm ở vỏ.

Đường tự nhiên trong táo không ảnh hưởng tới bệnh nhân tiểu đường.

Chất kẽm trong táo làm tăng khả năng ghi nhớ của não người. Mặt khác, kẽm còn phối hợp với một số chất để tạo ra kháng thể, nâng cao khả năng đề kháng của cơ thể. Ngoài ra táo còn chứa các nguyên tố vi lượng khác như canxi, kali, sắt, phốtpho, các vitamin C, B1, B2.


4.   Lưu ý bảo quản và sử dụng


- Nhiệt độ bảo quản:

+ Bảo quản kho công nghiệp: từ 0 đến 4 độ C. Táo sẽ giữ được độ tươi, độ giòn trong vòng từ 1-3 tháng. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, độ giòn (PSI) trở nên thấp hơn (xốp hơn).


+ Bảo quản tại nhà: Tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C: Táo giữ được độ tươi, độ giòn trong vòng 1-4 tuần. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, độ PSI thấp hơn (táo xốp hơn). Cần tránh để táo với các thực phẩm có mùi khác như hành, tỏi, táo sẽ dễ nhiễm mùi.


- Các trường hợp cần lưu ý:

+ Táo bị thâm bên trong: Vỏ quả táo rất khỏe và hơn nữa nó thường được tráng một lớp sáp ong trước khi xuất khẩu (táo Washington) nên táo rất ít khi hỏng từ bên ngoài và nhìn bằng mắt thường trừ khi vỏ bị dập do va chạm trong quá trình vận chuyển. Cuống táo là nơi nhạy cảm nhất, thường chỉ một vết xước ở cuống, hoặc có nước đọng nơi cuống cũng sẽ dễ dàng giúp cho vi khuẩn thâm nhập quả táo và làm hỏng táo từ bên trong.

+ Táo bị xốp: Táo bị xốp không phải là táo hỏng mà do là độ giòn (PSI) bị giảm đi. Nhiều người lại thích ăn táo xốp vì nó không quá cứng, nhất là khi cho trẻ em ăn. Táo xốp thường rất ngọt. Táo xốp vẫn đảm bảo chất lượng và hàm lượng vitamin trong quả. Táo xốp do nhiều nguyên nhân. Thứ nhất là bản thân quả táo khi hái đã có mức độ chín hơi quá nên kể cả khi bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn, nó vẫn chín nhanh hơn, và trở nên xốp hơn. Thứ 2 là do lỗi quá trình bảo quản nhiệt độ không đúng tiêu chuẩn làm táo chín nhanh hơn. Một số loại táo như Gala Red Decilous thì có độ giòn (PSI) thấp hơn táo Ambrosia hay Envy là các giống táo được lai tạo.

Nếu quý khách hàng chưa hài lòng với trái táo mình chọn, kính mời quý khách mang táo đến cửa hàng Klever Fruits để được tư vấn và đổi trả.


5.    Quá trình thu hoạch và đóng gói táo


Trong chuyến đi công tác dài ngày vừa qua, đoàn chuyên gia Kleverfruits có dịp ghé thăm cơ sở sản xuất và đóng gói táo hàng đầu miền tây Washington.

Hầu hết các vùng trồng táo ở tiểu bang Washington đều nằm dọc theo các con sông lớn. Diện tích trung bình của một trang trại trồng táo vào khoảng 100 mẫu, nhưng cũng có một vài trang trại có diện tích lên đến 3.000 mẫu. Ðất đai ở Tiểu bang Washington rất màu mỡ nhờ tro dung nham núi lửa, cùng với khí hậu khô nóng nên cây táo gặp rất ít dịch bệnh. Ngoài ra họ còn trồng những cây táo mục tiêu theo khoảng cách nhất định có tác dụng thụ phấn chéo, đảm bảo năng suất vụ mùa. 


Các trang trại có khoảng hơn 300 công nhân làm việc quanh năm. Trong mùa thu hoạch, họ thuê thêm khoảng 35 ngàn đến 45 ngàn công nhân thời vụ để hái táo. Công việc này khá vất vả, do vừa phải di chuyển thang vừa phải đeo túi táo trước ngực với trọng lượng từ 15-20kg. Nếu táo bị xước hay dập nhiều, họ chỉ nhận được tiền công từ 11 -12 đô/giờ mà không được nhận thêm tiền thưởng.


Sau khi thu hoạch, táo được chuyển tới từng bin đã được gắn mã vạch để xác định ngày, giờ hái, vườn hái, người hái. Các mã vạch này sẽ chung cho tất cả các công đoạn đóng gói và tới cả khi xuất bán, chính vì vậy, rất dễ dàng để truy xuất nguồn gốc của từng trái táo. Sau đó tùy theo nhu cầu,  nhà  sản xuất sẽ chuyển đến khu phân loại và đóng gói để bán ngay hoặc được cất trong kho dự trữ.




Nếu táo cần phải lưu trữ trong một thời gian dài thì ngay khi hái, chúng  nhanh chóng được làm mát và đưa vào kho lưu trữ lạnh hoặc lưu trữ trong môi trường không khí được kiểm soát. Ðể bảo đảm đúng nguyên tắc lưu trữ và đóng gói ở mức độ hoàn hảo, táo phải được phân loại riêng từ lô, từng loại. Sự cẩn trọng trong việc đóng gói nhằm bảo đảm tính đồng đều, ổn định về chất lượng và số lượng sản phẩm. Táo sẽ ngủ và không trao đổi chất trong thời gian dài nên nhà máy đóng gói sẽ hoạt động lien tục một năm là 355 ngày và mỗi ngày là 3 ca.




Tùy theo nhu cầu của khách hàng, nhà sản xuất sẽ có kế hoạch trong ngày để đóng gói từng loại táo. Cứ 6 giờ sáng hàng ngày, công nhân chuẩn bị các bin táo cần đóng, xe nâng sẽ vận chuyển từng bin tới bể làm sạch, tại đây táo được rửa trong nước clo ở nhiệt độ 0 độ C, cho phép các trái táo cứng hơn và loại bỏ những trái táo thối, hỏng cũng như cành lá ngay ban đầu.




Sau đó táo được làm sạch lại một lần nữa rồi qua các con lăn có đệm cao su rất nhẹ nhàng, tuy nhiên vẫn làm mất đi lớp sáp bảo vệ vốn có của táo. Vì vậy để táo tránh mất hơi nước trong suốt quá trình vận chuyển, nhà sản xuất sẽ tráng một lớp sáp tự nhiên bên ngoài. Lớp sáp này thường là sáp carnauba hoặc nhựa sen-lắc và chỉ cần 1 hoặc 2 giọt sáp cũng đủ làm cho táo Washington có một vẻ ngoài sáng bóng. Đây là cách làm đã được dùng trong ngành thực phẩm hàng thập kỷ qua và cả hai loại này đều được sự cho phép sử dụng của Cục Thực Phẩm và Thuốc Hoa Kỳ.


Sau khi làm sạch, nhỏ sáp ong, những quả táo chuyển sang công đoạn phân loại. Toàn bộ trái táo sẽ được xoay liên tục trên băng truyền khi đi qua máy chụp hình và mỗi trái sẽ được chụp 30 hình khác nhau trong vòng  1 giây để xác định độ tròn, vết xước, màu sắc, kích cỡ quả... những hình ảnh này được sử dụng để phát hiện các nhược điểm trên bề mặt của quả táo. Từ dữ liệu sẵn có, các máy tính nhanh chóng phân tích hình ảnh từ camera và chuyển các quả táo sang từng làn riêng biệt.


Tại từng làn của mình, các trái táo được soát lại một lần nữa rồi đóng gói. Có thể đóng táo vào thùng hoặc túi nhỏ tùy theo nhu cầu. Với hình thức đóng táo vào túi nhỏ thường dành cho thị trường nội địa. Còn Táo dành cho xuất khẩu thường được đóng vào thùng, mỗi thùng có khoảng 4-5 khay lõm giúp táo tránh bị thâm, dập do va đập mạnh.




Không như các vùng khác, Táo Washington được đóng gói theo thể tích chứ không theo trọng lượng và được xếp vào thùng theo số lượng tương đối. Kích cỡ của táo được tính tương ứng với lượng táo đếm được trong một thùng tiêu chuẩn (Tương đương với 1 thùng 36 lít). vì lượng nước và lượng đường của táo trong mỗi thùng  có thể thay đổi trong quá trình vận chuyên nên Việc phânloại theo theo thể tích là phương pháp phân loại đúng đắn. Thông thường, vào chính vụ, Táo Washington đạt kích cỡ 100 và 113. Kích cỡ của táo được in trên thùng carton tiêu chuẩn là: 48-56-64-72-80-88-100-113-125-150-163-175-198. Mỗi thùng sẽ gắn các mã vạch như bin ban đầu, điều này rất thuận tiện cho việc truy xuất thùng táo này đưcọ thu hoạch ở đâu và đóng gói vào ngày nào.




Cũng giống như bên canh tác, nhà máy đóng gói trái cây cũng do Bộ Nông nghiệp Mỹ hoặc các cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra nghiêm ngặt. Các loại thiết bị phải được rửa sạch và khử trùng trước khi đóng gói. Mỗi nhà máy đóng gói có thể đóng khoảng 15 loại khác nhau.


Hệ thống trái cây tươi cao cấp Klever Fruits luôn luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hang đầu, do vậy các sản phẩm táoWashington do chúng tôi nhập về bao giờ cũng được lựa chọn kỹ lưỡng từ những vườn cây danh tiếng của các công ty hang đầu nước Mỹ. Hơn nữa, tất cả đều là loại một, đây là loại hảo hạng nhất, với vỏ sang bóng đồng đều và sắc nét, chất lượng đẳng cấp không thể so sánh.



Cập nhật: 19/01/2018 - 09:05Tình trạng: Mới
Bảo hành: Không cóNguồn gốc: Chính hãng
Mùa từ tháng: 1Mùa đến tháng: 12
Trọng lượng (g): 1000Xuất xứ: NewZealand

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Táo Gala S80 - Ngon Ngọt Sạch Táo Gala S80 - Ngon Ngọt Sạch Product description: Táo Gala S80 - Ngon Ngọt Sạch -

taosachtaogalas80,taochuantáotaodanhchonguoiom,

1.    Giống và chủng loại


Táo Gala có 2 loại chính là Royal Gala và Pale Gala.Táo Gala có nguồn gốc Newzealand du nhập vào Mỹ năm 1965. Những sọc hồng cam trên nền vàng là những dấu hiệu để nhận biết loại táo ngọt và đầy hương vị này.


2.    Xuất xứ và mùa vụ


Mỹ, tiểu bang Washington là vùng trồng nhiều táo nhất.

Ðất đai ở Tiểu bang Washington rất màu mỡ nhờ tro dung nham núi lửa. Một năm trung bình có hơn 300 ngày nắng. Khí hậu khô và nóng nên rất ít gặp các vấn đề về côn trùng và dịch bệnh. Ở đây có một hệ thống tưới tiêu rộng khắp và nguồn cung cấp nước dồi dào từ sông Columbia và vùng núi Cascade. Nên rất thuận lợi cho việc trồng táo.


Táo Gala bắt đầu được thu hoạch vào giữa tháng 8 và kéo dài đến đầu tháng 9. Gala được bán trên thị trường từ tháng 9 đến tháng 5 năm sau.


3.    Thông tin dinh dưỡng

Táo Gala cũng như táo khác, chứa nhiều chất pectin, một chất xơ hòa tan làm giảm cholesterol và chất chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh tim.


Lượng magiê và kali trong táo giúp điều chỉnh áp suất máu và giữ cho nhịp đập tim ở mức ổn định, chất chống ôxy hoá tự nhiên giúp bảo vệ thành mạch máu.

Vỏ táo giàu chất xơ và có lợi cho hệ tiêu hóa, hơn 1 nửa lượng vitamin C của quả táo đều nằm ở vỏ.

Đường tự nhiên trong táo không ảnh hưởng tới bệnh nhân tiểu đường.

Chất kẽm trong táo làm tăng khả năng ghi nhớ của não người. Mặt khác, kẽm còn phối hợp với một số chất để tạo ra kháng thể, nâng cao khả năng đề kháng của cơ thể. Ngoài ra táo còn chứa các nguyên tố vi lượng khác như canxi, kali, sắt, phốtpho, các vitamin C, B1, B2.


4.   Lưu ý bảo quản và sử dụng


- Nhiệt độ bảo quản:

+ Bảo quản kho công nghiệp: từ 0 đến 4 độ C. Táo sẽ giữ được độ tươi, độ giòn trong vòng từ 1-3 tháng. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, độ giòn (PSI) trở nên thấp hơn (xốp hơn).


+ Bảo quản tại nhà: Tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C: Táo giữ được độ tươi, độ giòn trong vòng 1-4 tuần. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, độ PSI thấp hơn (táo xốp hơn). Cần tránh để táo với các thực phẩm có mùi khác như hành, tỏi, táo sẽ dễ nhiễm mùi.


- Các trường hợp cần lưu ý:

+ Táo bị thâm bên trong: Vỏ quả táo rất khỏe và hơn nữa nó thường được tráng một lớp sáp ong trước khi xuất khẩu (táo Washington) nên táo rất ít khi hỏng từ bên ngoài và nhìn bằng mắt thường trừ khi vỏ bị dập do va chạm trong quá trình vận chuyển. Cuống táo là nơi nhạy cảm nhất, thường chỉ một vết xước ở cuống, hoặc có nước đọng nơi cuống cũng sẽ dễ dàng giúp cho vi khuẩn thâm nhập quả táo và làm hỏng táo từ bên trong.

+ Táo bị xốp: Táo bị xốp không phải là táo hỏng mà do là độ giòn (PSI) bị giảm đi. Nhiều người lại thích ăn táo xốp vì nó không quá cứng, nhất là khi cho trẻ em ăn. Táo xốp thường rất ngọt. Táo xốp vẫn đảm bảo chất lượng và hàm lượng vitamin trong quả. Táo xốp do nhiều nguyên nhân. Thứ nhất là bản thân quả táo khi hái đã có mức độ chín hơi quá nên kể cả khi bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn, nó vẫn chín nhanh hơn, và trở nên xốp hơn. Thứ 2 là do lỗi quá trình bảo quản nhiệt độ không đúng tiêu chuẩn làm táo chín nhanh hơn. Một số loại táo như Gala Red Decilous thì có độ giòn (PSI) thấp hơn táo Ambrosia hay Envy là các giống táo được lai tạo.

Nếu quý khách hàng chưa hài lòng với trái táo mình chọn, kính mời quý khách mang táo đến cửa hàng Klever Fruits để được tư vấn và đổi trả.


5.    Quá trình thu hoạch và đóng gói táo


Trong chuyến đi công tác dài ngày vừa qua, đoàn chuyên gia Kleverfruits có dịp ghé thăm cơ sở sản xuất và đóng gói táo hàng đầu miền tây Washington.

Hầu hết các vùng trồng táo ở tiểu bang Washington đều nằm dọc theo các con sông lớn. Diện tích trung bình của một trang trại trồng táo vào khoảng 100 mẫu, nhưng cũng có một vài trang trại có diện tích lên đến 3.000 mẫu. Ðất đai ở Tiểu bang Washington rất màu mỡ nhờ tro dung nham núi lửa, cùng với khí hậu khô nóng nên cây táo gặp rất ít dịch bệnh. Ngoài ra họ còn trồng những cây táo mục tiêu theo khoảng cách nhất định có tác dụng thụ phấn chéo, đảm bảo năng suất vụ mùa. 


Các trang trại có khoảng hơn 300 công nhân làm việc quanh năm. Trong mùa thu hoạch, họ thuê thêm khoảng 35 ngàn đến 45 ngàn công nhân thời vụ để hái táo. Công việc này khá vất vả, do vừa phải di chuyển thang vừa phải đeo túi táo trước ngực với trọng lượng từ 15-20kg. Nếu táo bị xước hay dập nhiều, họ chỉ nhận được tiền công từ 11 -12 đô/giờ mà không được nhận thêm tiền thưởng.


Sau khi thu hoạch, táo được chuyển tới từng bin đã được gắn mã vạch để xác định ngày, giờ hái, vườn hái, người hái. Các mã vạch này sẽ chung cho tất cả các công đoạn đóng gói và tới cả khi xuất bán, chính vì vậy, rất dễ dàng để truy xuất nguồn gốc của từng trái táo. Sau đó tùy theo nhu cầu,  nhà  sản xuất sẽ chuyển đến khu phân loại và đóng gói để bán ngay hoặc được cất trong kho dự trữ.




Nếu táo cần phải lưu trữ trong một thời gian dài thì ngay khi hái, chúng  nhanh chóng được làm mát và đưa vào kho lưu trữ lạnh hoặc lưu trữ trong môi trường không khí được kiểm soát. Ðể bảo đảm đúng nguyên tắc lưu trữ và đóng gói ở mức độ hoàn hảo, táo phải được phân loại riêng từ lô, từng loại. Sự cẩn trọng trong việc đóng gói nhằm bảo đảm tính đồng đều, ổn định về chất lượng và số lượng sản phẩm. Táo sẽ ngủ và không trao đổi chất trong thời gian dài nên nhà máy đóng gói sẽ hoạt động lien tục một năm là 355 ngày và mỗi ngày là 3 ca.




Tùy theo nhu cầu của khách hàng, nhà sản xuất sẽ có kế hoạch trong ngày để đóng gói từng loại táo. Cứ 6 giờ sáng hàng ngày, công nhân chuẩn bị các bin táo cần đóng, xe nâng sẽ vận chuyển từng bin tới bể làm sạch, tại đây táo được rửa trong nước clo ở nhiệt độ 0 độ C, cho phép các trái táo cứng hơn và loại bỏ những trái táo thối, hỏng cũng như cành lá ngay ban đầu.




Sau đó táo được làm sạch lại một lần nữa rồi qua các con lăn có đệm cao su rất nhẹ nhàng, tuy nhiên vẫn làm mất đi lớp sáp bảo vệ vốn có của táo. Vì vậy để táo tránh mất hơi nước trong suốt quá trình vận chuyển, nhà sản xuất sẽ tráng một lớp sáp tự nhiên bên ngoài. Lớp sáp này thường là sáp carnauba hoặc nhựa sen-lắc và chỉ cần 1 hoặc 2 giọt sáp cũng đủ làm cho táo Washington có một vẻ ngoài sáng bóng. Đây là cách làm đã được dùng trong ngành thực phẩm hàng thập kỷ qua và cả hai loại này đều được sự cho phép sử dụng của Cục Thực Phẩm và Thuốc Hoa Kỳ.


Sau khi làm sạch, nhỏ sáp ong, những quả táo chuyển sang công đoạn phân loại. Toàn bộ trái táo sẽ được xoay liên tục trên băng truyền khi đi qua máy chụp hình và mỗi trái sẽ được chụp 30 hình khác nhau trong vòng  1 giây để xác định độ tròn, vết xước, màu sắc, kích cỡ quả... những hình ảnh này được sử dụng để phát hiện các nhược điểm trên bề mặt của quả táo. Từ dữ liệu sẵn có, các máy tính nhanh chóng phân tích hình ảnh từ camera và chuyển các quả táo sang từng làn riêng biệt.


Tại từng làn của mình, các trái táo được soát lại một lần nữa rồi đóng gói. Có thể đóng táo vào thùng hoặc túi nhỏ tùy theo nhu cầu. Với hình thức đóng táo vào túi nhỏ thường dành cho thị trường nội địa. Còn Táo dành cho xuất khẩu thường được đóng vào thùng, mỗi thùng có khoảng 4-5 khay lõm giúp táo tránh bị thâm, dập do va đập mạnh.




Không như các vùng khác, Táo Washington được đóng gói theo thể tích chứ không theo trọng lượng và được xếp vào thùng theo số lượng tương đối. Kích cỡ của táo được tính tương ứng với lượng táo đếm được trong một thùng tiêu chuẩn (Tương đương với 1 thùng 36 lít). vì lượng nước và lượng đường của táo trong mỗi thùng  có thể thay đổi trong quá trình vận chuyên nên Việc phânloại theo theo thể tích là phương pháp phân loại đúng đắn. Thông thường, vào chính vụ, Táo Washington đạt kích cỡ 100 và 113. Kích cỡ của táo được in trên thùng carton tiêu chuẩn là: 48-56-64-72-80-88-100-113-125-150-163-175-198. Mỗi thùng sẽ gắn các mã vạch như bin ban đầu, điều này rất thuận tiện cho việc truy xuất thùng táo này đưcọ thu hoạch ở đâu và đóng gói vào ngày nào.




Cũng giống như bên canh tác, nhà máy đóng gói trái cây cũng do Bộ Nông nghiệp Mỹ hoặc các cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra nghiêm ngặt. Các loại thiết bị phải được rửa sạch và khử trùng trước khi đóng gói. Mỗi nhà máy đóng gói có thể đóng khoảng 15 loại khác nhau.


Hệ thống trái cây tươi cao cấp Klever Fruits luôn luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hang đầu, do vậy các sản phẩm táoWashington do chúng tôi nhập về bao giờ cũng được lựa chọn kỹ lưỡng từ những vườn cây danh tiếng của các công ty hang đầu nước Mỹ. Hơn nữa, tất cả đều là loại một, đây là loại hảo hạng nhất, với vỏ sang bóng đồng đều và sắc nét, chất lượng đẳng cấp không thể so sánh.



CanMuaBan 150088


Tao Gala S80 - Ngon Ngot Sach


taosachtaogalas80,taochuantaotaodanhchonguoiom,

1.    Giong va chung loai


Tao Gala co 2 loai chinh la Royal Gala va Pale Gala.Tao Gala co nguon goc Newzealand du nhap vao My nam 1965. Nhung soc hong cam tren nen vang la nhung dau hieu de nhan biet loai tao ngot va day huong vi nay.


2.    Xuat xu va mua vu


My, tieu bang Washington la vung trong nhieu tao nhat.

Ðat dai o Tieu bang Washington rat mau mo nho tro dung nham nui lua. Mot nam trung binh co hon 300 ngay nang. Khi hau kho va nong nen rat it gap cac van de ve con trung va dich benh. O day co mot he thong tuoi tieu rong khap va nguon cung cap nuoc doi dao tu song Columbia va vung nui Cascade. Nen rat thuan loi cho viec trong tao.


Tao Gala bat dau duoc thu hoach vao giua thang 8 va keo dai den dau thang 9. Gala duoc ban tren thi truong tu thang 9 den thang 5 nam sau.


3.    Thong tin dinh duong

Tao Gala cung nhu tao khac, chua nhieu chat pectin, mot chat xo hoa tan lam giam cholesterol va chat chong oxy hoa, ngan ngua benh tim.


Luong magie va kali trong tao giup dieu chinh ap suat mau va giu cho nhip dap tim o muc on dinh, chat chong oxy hoa tu nhien giup bao ve thanh mach mau.

Vo tao giau chat xo va co loi cho he tieu hoa, hon 1 nua luong vitamin C cua qua tao deu nam o vo.

Duong tu nhien trong tao khong anh huong toi benh nhan tieu duong.

Chat kem trong tao lam tang kha nang ghi nho cua nao nguoi. Mat khac, kem con phoi hop voi mot so chat de tao ra khang the, nang cao kha nang de khang cua co the. Ngoai ra tao con chua cac nguyen to vi luong khac nhu canxi, kali, sat, photpho, cac vitamin C, B1, B2.


4.   Luu y bao quan va su dung


- Nhiet do bao quan:

+ Bao quan kho cong nghiep: tu 0 den 4 do C. Tao se giu duoc do tuoi, do gion trong vong tu 1-3 thang. Sau thoi gian nay, tao se ngot hon, do gion (PSI) tro nen thap hon (xop hon).


+ Bao quan tai nha: Tu lanh tu 4 den 8 do C: Tao giu duoc do tuoi, do gion trong vong 1-4 tuan. Sau thoi gian nay, tao se ngot hon, do PSI thap hon (tao xop hon). Can tranh de tao voi cac thuc pham co mui khac nhu hanh, toi, tao se de nhiem mui.


- Cac truong hop can luu y:

+ Tao bi tham ben trong: Vo qua tao rat khoe va hon nua no thuong duoc trang mot lop sap ong truoc khi xuat khau (tao Washington) nen tao rat it khi hong tu ben ngoai va nhin bang mat thuong tru khi vo bi dap do va cham trong qua trinh van chuyen. Cuong tao la noi nhay cam nhat, thuong chi mot vet xuoc o cuong, hoac co nuoc dong noi cuong cung se de dang giup cho vi khuan tham nhap qua tao va lam hong tao tu ben trong.

+ Tao bi xop: Tao bi xop khong phai la tao hong ma do la do gion (PSI) bi giam di. Nhieu nguoi lai thich an tao xop vi no khong qua cung, nhat la khi cho tre em an. Tao xop thuong rat ngot. Tao xop van dam bao chat luong va ham luong vitamin trong qua. Tao xop do nhieu nguyen nhan. Thu nhat la ban than qua tao khi hai da co muc do chin hoi qua nen ke ca khi bao quan lanh dung tieu chuan, no van chin nhanh hon, va tro nen xop hon. Thu 2 la do loi qua trinh bao quan nhiet do khong dung tieu chuan lam tao chin nhanh hon. Mot so loai tao nhu Gala Red Decilous thi co do gion (PSI) thap hon tao Ambrosia hay Envy la cac giong tao duoc lai tao.

Neu quy khach hang chua hai long voi trai tao minh chon, kinh moi quy khach mang tao den cua hang Klever Fruits de duoc tu van va doi tra.


5.    Qua trinh thu hoach va dong goi tao


Trong chuyen di cong tac dai ngay vua qua, doan chuyen gia Kleverfruits co dip ghe tham co so san xuat va dong goi tao hang dau mien tay Washington.

Hau het cac vung trong tao o tieu bang Washington deu nam doc theo cac con song lon. Dien tich trung binh cua mot trang trai trong tao vao khoang 100 mau, nhung cung co mot vai trang trai co dien tich len den 3.000 mau. Ðat dai o Tieu bang Washington rat mau mo nho tro dung nham nui lua, cung voi khi hau kho nong nen cay tao gap rat it dich benh. Ngoai ra ho con trong nhung cay tao muc tieu theo khoang cach nhat dinh co tac dung thu phan cheo, dam bao nang suat vu mua. 


Cac trang trai co khoang hon 300 cong nhan lam viec quanh nam. Trong mua thu hoach, ho thue them khoang 35 ngan den 45 ngan cong nhan thoi vu de hai tao. Cong viec nay kha vat va, do vua phai di chuyen thang vua phai deo tui tao truoc nguc voi trong luong tu 15-20kg. Neu tao bi xuoc hay dap nhieu, ho chi nhan duoc tien cong tu 11 -12 do/gio ma khong duoc nhan them tien thuong.


Sau khi thu hoach, tao duoc chuyen toi tung bin da duoc gan ma vach de xac dinh ngay, gio hai, vuon hai, nguoi hai. Cac ma vach nay se chung cho tat ca cac cong doan dong goi va toi ca khi xuat ban, chinh vi vay, rat de dang de truy xuat nguon goc cua tung trai tao. Sau do tuy theo nhu cau,  nha  san xuat se chuyen den khu phan loai va dong goi de ban ngay hoac duoc cat trong kho du tru.




Neu tao can phai luu tru trong mot thoi gian dai thi ngay khi hai, chung  nhanh chong duoc lam mat va dua vao kho luu tru lanh hoac luu tru trong moi truong khong khi duoc kiem soat. Ðe bao dam dung nguyen tac luu tru va dong goi o muc do hoan hao, tao phai duoc phan loai rieng tu lo, tung loai. Su can trong trong viec dong goi nham bao dam tinh dong deu, on dinh ve chat luong va so luong san pham. Tao se ngu va khong trao doi chat trong thoi gian dai nen nha may dong goi se hoat dong lien tuc mot nam la 355 ngay va moi ngay la 3 ca.




Tuy theo nhu cau cua khach hang, nha san xuat se co ke hoach trong ngay de dong goi tung loai tao. Cu 6 gio sang hang ngay, cong nhan chuan bi cac bin tao can dong, xe nang se van chuyen tung bin toi be lam sach, tai day tao duoc rua trong nuoc clo o nhiet do 0 do C, cho phep cac trai tao cung hon va loai bo nhung trai tao thoi, hong cung nhu canh la ngay ban dau.




Sau do tao duoc lam sach lai mot lan nua roi qua cac con lan co dem cao su rat nhe nhang, tuy nhien van lam mat di lop sap bao ve von co cua tao. Vi vay de tao tranh mat hoi nuoc trong suot qua trinh van chuyen, nha san xuat se trang mot lop sap tu nhien ben ngoai. Lop sap nay thuong la sap carnauba hoac nhua sen-lac va chi can 1 hoac 2 giot sap cung du lam cho tao Washington co mot ve ngoai sang bong. Day la cach lam da duoc dung trong nganh thuc pham hang thap ky qua va ca hai loai nay deu duoc su cho phep su dung cua Cuc Thuc Pham va Thuoc Hoa Ky.


Sau khi lam sach, nho sap ong, nhung qua tao chuyen sang cong doan phan loai. Toan bo trai tao se duoc xoay lien tuc tren bang truyen khi di qua may chup hinh va moi trai se duoc chup 30 hinh khac nhau trong vong  1 giay de xac dinh do tron, vet xuoc, mau sac, kich co qua... nhung hinh anh nay duoc su dung de phat hien cac nhuoc diem tren be mat cua qua tao. Tu du lieu san co, cac may tinh nhanh chong phan tich hinh anh tu camera va chuyen cac qua tao sang tung lan rieng biet.


Tai tung lan cua minh, cac trai tao duoc soat lai mot lan nua roi dong goi. Co the dong tao vao thung hoac tui nho tuy theo nhu cau. Voi hinh thuc dong tao vao tui nho thuong danh cho thi truong noi dia. Con Tao danh cho xuat khau thuong duoc dong vao thung, moi thung co khoang 4-5 khay lom giup tao tranh bi tham, dap do va dap manh.




Khong nhu cac vung khac, Tao Washington duoc dong goi theo the tich chu khong theo trong luong va duoc xep vao thung theo so luong tuong doi. Kich co cua tao duoc tinh tuong ung voi luong tao dem duoc trong mot thung tieu chuan (Tuong duong voi 1 thung 36 lit). vi luong nuoc va luong duong cua tao trong moi thung  co the thay doi trong qua trinh van chuyen nen Viec phanloai theo theo the tich la phuong phap phan loai dung dan. Thong thuong, vao chinh vu, Tao Washington dat kich co 100 va 113. Kich co cua tao duoc in tren thung carton tieu chuan la: 48-56-64-72-80-88-100-113-125-150-163-175-198. Moi thung se gan cac ma vach nhu bin ban dau, dieu nay rat thuan tien cho viec truy xuat thung tao nay duco thu hoach o dau va dong goi vao ngay nao.




Cung giong nhu ben canh tac, nha may dong goi trai cay cung do Bo Nong nghiep My hoac cac co quan nha nuoc co tham quyen kiem tra nghiem ngat. Cac loai thiet bi phai duoc rua sach va khu trung truoc khi dong goi. Moi nha may dong goi co the dong khoang 15 loai khac nhau.


He thong trai cay tuoi cao cap Klever Fruits luon luon dat chat luong san pham len hang dau, do vay cac san pham taoWashington do chung toi nhap ve bao gio cung duoc lua chon ky luong tu nhung vuon cay danh tieng cua cac cong ty hang dau nuoc My. Hon nua, tat ca deu la loai mot, day la loai hao hang nhat, voi vo sang bong dong deu va sac net, chat luong dang cap khong the so sanh.



RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

SẢN PHẨM PHONG PHÚ

Đa dạng hàng trăm ngàn

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

THÔNG TIN ĐA DẠNG

Chi tiết từng loại hàng

TIN TỨC CẬP NHẬT

TIN KINH TẾ

Các tin cập nhật liên tục

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Tư vẫn miễn phí, nhiệt tình

Cần Mua Bán ? www.canmuaban.net Hà Nội, Việt Nam 75 Đinh Tiên Hoàng VN-HN 10000 VN ‎0900000000